Fisch am Markt – exklusive Meeresfrüchte
in Wien

Über uns

Menashe Babaev ist nicht nur Fischliebhaber von Kindesbeinen an, sondern hat sich beruflich nach seiner Tätigkeit in der Steuerberatung dem Fisch und seinen vielfältigen kulinarischen Möglichkeiten verschrieben. Er brennt insbesondere für die innovative Idee, die Konzepte Fine Dining und Fish Street Food geschmackssicher miteinander zu verbinden. Ob Meeresfrüchte oder Lachs, hier finden Sie, wonach Sie suchen! Inspiration findet Menashe Babaev auf Reisen in bekannte Hafenstädte und Fischereiregionen Europas von Norwegen über Kopenhagen und Sardinien bis nach Kroatien und Griechenland. Dort ist der Mastermind von Fisch am Markt in Wien stets den neusten Trends, überraschenden Ideen und außergewöhnlichen Konzepten auf der Spur.

Vom Geheimtipp zum Kulinarik-Hotspot

Meeresfrüchte essen - am besten bei Fisch am Markt! Als renommierte Fischhändler legen wir höchsten Wert auf Nachhaltigkeit. Süßwasserfische werden ausschließlich aus Österreich von einheimischen Fischbauern bezogen, während die Salzwasserfische aus Bremerhaven, Schottland, Norwegen, Kroatien und Griechenland stammen. Bei Überseefisch wie Thunfisch geht dem alteingesessenen Familienbetrieb ausschließlich Ware von MSC-zertifizierten Lieferanten oder aus garantiert nachhaltigem Fischfang ins Netz. Selbstverständlich gelten unsere hohen Frischekriterien auch für Meeresfrüchte.